Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips – Hướng dẫn chi tiết và mẹo nhỏ

Học cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips trong bài viết này. Chả giò là món ăn truyền thống của Việt Nam, và việc sử dụng nồi chiên không dầu Philips không chỉ giúp giảm lượng dầu mỡ mà còn tạo ra chả giò giòn rụm và hấp dẫn. Bài viết cung cấp một hướng dẫn chi tiết từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến quy trình chiên và mẹo nhỏ để có được chả giò hoàn hảo. Khám phá cách sử dụng nồi chiên không dầu Philips để tạo ra những món ăn ngon lành và thú vị trong bếp của bạn.

Chả giò là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngon, hương thơm và độ giòn của lớp vỏ bên ngoài. Truyền thống, chả giò thường được chiên bằng dầu, nhưng trong những năm gần đây, nồi chiên không dầu đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người muốn tận hưởng chả giò mà không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ.

Philips là một trong những thương hiệu nổi tiếng về nồi chiên không dầu, và họ đã cho ra đời nhiều mẫu nồi chiên không dầu chất lượng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips.

Hướng dẫn cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g thịt heo xay nhuyễn
• 100g tôm tươi tách vỏ
• 50g nấm mèo tươi (hoặc nấm hương khô ngâm nước)
• 50g cà rốt thái nhỏ
• 50g hành tím băm nhuyễn
• 50g bún tàu ngâm nước cho mềm, cắt khúc nhỏ
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh mỡ nước mắm
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 20 tờ bánh tráng
• Rau sống, bún tươi và gia vị tùy ý để chấm

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Trong một tô lớn, trộn thịt heo xay, tôm tươi, nấm mèo, cà rốt, hành tím, bún tàu, trứng gà, mỡ nước mắm, nước mắm, đường, tiêu và muối. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp trở nên kết dính.

Bước 3: Gói chả giò

Đặt một tờ bánh tráng lên bàn làm việc. Đặt khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp chả giò lên giữa tờ bánh tráng. Gập lề bên trái và phải của bánh tráng vào bên trong, sau đó cuộn chả giò từ phía dưới lên trên cho đến khi gói chặt.

Bước 4: Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips

Tiếp theo, bật nồi chiên không dầu Philips lên và để nó được làm nóng trong khoảng 5-10 phút. Khi nồi đã đạt đủ nhiệt, bạn có thể bắt đầu chiên chả giò.

Đặt chả giò đã gói vào rổ của nồi chiên không dầu. Chú ý không để chả giò chạm vào nhau để tránh chúng dính vào nhau trong quá trình chiên. Đóng nắp và đặt nhiệt độ chiên là khoảng 180-200 độ Celsius. Thiết lập thời gian chiên khoảng 10-15 phút.

Trong quá trình chiên, bạn có thể mở nắp và lắc nhẹ rổ để chả giò được chiên đều mặt. Điều này giúp đảm bảo rằng chả giò không bị cháy hoặc không đều màu.

Bước 5: Thưởng thức chả giò

Sau khi thời gian chiên đã kết thúc, bạn có thể mở nắp nồi chiên và kiểm tra chả giò. Nếu chả giò đã có màu vàng và độ giòn mà bạn mong muốn, bạn có thể tắt nồi chiên và lấy chả giò ra khỏi rổ.

Đặt chả giò đã chiên lên một khay hoặc đĩa có giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Để chả giò nguội một chút trước khi thưởng thức.

Trình bày chả giò trên đĩa và kèm theo rau sống, bún tươi và gia vị như nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để chấm. Bạn cũng có thể thêm chả giò vào một bát nước chấm pha chua ngọt để tạo thêm hương vị.

Ưu điểm khi làm chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu Philips

Chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu Philips thường có vẻ ngoài hấp dẫn, vỏ giòn rụm và hương thơm đặc trưng. Điểm đặc biệt của việc sử dụng nồi chiên không dầu là bạn có thể thưởng thức chả giò mà không cần lo lắng về lượng dầu mỡ và calo quá cao. Nồi chiên không dầu Philips sử dụng công nghệ nhiệt độ cao và luồng không khí nóng để chiên thức ăn mà không cần sử dụng dầu nhiều như phương pháp truyền thống. Điều này giúp giảm lượng mỡ bổ sung và tạo ra chả giò có chất lượng tốt hơn cho sức khỏe.

Ngoài ra, sử dụng nồi chiên không dầu còn mang lại nhiều lợi ích khác như tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn không cần phải quan tâm đến việc trở tay chiên chả giò, quay lật hay kiểm soát nhiệt độ như khi sử dụng phương pháp truyền thống. Nồi chiên không dầu tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, giúp bạn tiết kiệm thời gian và có thể làm nhiều chả giò cùng một lúc.

Bên cạnh đó, việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm mùi dầu mỡ trong quá trình nấu nướng. Với nồi chiên không dầu Philips, luồng không khí nóng và hệ thống lọc mùi sẽ giúp giảm mùi dầu mỡ và làm cho không gian nhà bếp của bạn thoáng hơn.

Để làm chả giò ngon và giòn tan, bạn có thể thêm một số bí quyết như:

Sử dụng bánh tráng tươi: Chọn loại bánh tráng mới và mềm, không bị khô. Bánh tráng tươi giúp chả giò có vỏ mỏng, giòn và ngon hơn.

Thêm lòng trắng trứng gà: Khi trộn nguyên liệu, thêm lòng trắng trứng gà vào hỗn hợp thịt để tạo độ liên kết, giúp chả giò không bị rụng khi chiên.

Sử dụng nhiệt độ và thời gian phù hợp: Tuỳ thuộc vào mẫu nồi chiên không dầu Philips bạn sử dụng, hãy tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất về nhiệt độ và thời gian chiên để đạt được kết quả tốt nhất.

Xoay chả giò trong quá trình chiên: Để chả giò được chiên đều và có màu vàng đồng nhất, bạn có thể xoay chả giò sau một khoảng thời gian nhất định. Mở nắp nồi chiên và sử dụng đũa hoặc đồ gắp nhẹ nhàng xoay chả giò để các mặt chiên đều. Điều này giúp chả giò có màu sắc hấp dẫn và độ giòn đồng đều.

Hấp chả giò trước khi chiên: Một bí quyết để chả giò có vỏ giòn mà không cần dùng quá nhiều dầu là hấp chả giò trước khi chiên. Bạn có thể đặt chả giò đã gói lên một khay hấp và hấp chả giò trong khoảng 5-7 phút để làm mềm và chín bên trong. Sau đó, để chả giò nguội và khô ráo trước khi đặt vào nồi chiên không dầu.

Phun dầu hoặc bơ lên bề mặt chả giò: Một số người thích chả giò có vỏ mỏng và giòn hơn, bạn có thể phun một ít dầu hoặc bơ lên bề mặt chả giò trước khi chiên. Điều này giúp cho chả giò có màu sắc và vị giòn hấp dẫn.

Kiểm tra độ chín: Khi thời gian chiên đã kết thúc, bạn nên kiểm tra độ chín của chả giò bằng cách châm một que tre hoặc dao sắc vào bên trong chả giò. Nếu que tre hoặc dao sắc lõm vào mà không gặp sự kháng cự, chả giò đã chín hoàn toàn.

Sau khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức. Chả giò sẽ có vỏ mỏng, giòn và hấp dẫn, và bên trong sẽ mềm, ngon và đậm đà. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm chả giò vào nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại nước mắm chấm gia vị khác để tăng thêm hương vị.

Lưu ý

Lưu ý rằng việc sử dụng nồi chiên không dầu Philips có thể có những sự khác biệt nhỏ về thời gian và nhiệt độ so với các mẫu nồi chiên không dầu khác. Vì vậy, hãy luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất và thực hiện theo chỉ dẫn cụ thể của mẫu nồi chiên không dầu Philips mà bạn sử dụng.

Cuối cùng, sau khi bạn đã hoàn thành việc chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips, hãy làm sạch nồi để đảm bảo an toàn và duy trì hiệu suất tốt của nó. Bạn có thể làm sạch các bộ phận có thể tháo rời và rửa chúng bằng nước ấm và xà phòng nhẹ. Đảm bảo nồi khô ráo trước khi lưu trữ.

Trên đây là cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips. Phương pháp này giúp bạn tận hưởng món ăn ngon lành, giòn rụm mà không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ. Nồi chiên không dầu Philips là một công cụ hữu ích trong nhà bếp để tạo ra các món ăn ngon và lành mạnh.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mặc dù chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ tiêu thụ, chả giò vẫn là một món ăn có hàm lượng calo cao. Hãy ăn chả giò một cách cân đối, kết hợp với rau sống và các loại thức ăn khác để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

Chúc bạn thành công trong việc chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu Philips và tận hưởng món ăn ngon lành!