Các loại bánh Trung thu phổ biến

Tết Trung thu vừa là dịp để các bé vui chơi vừa để các thành viên trong nhà chuẩn bị mâm cỗ và vui vầy bên nhau. Nhưng mâm cỗ cúng Trung thu cần có những gì? Các loại bánh Trung thu phổ biến hiện nay.

Tuy rằng Trung thu được gọi là Tết thiếu nhi, thế nhưng trong tâm thức của người Việt, Tết Trung thu vẫn mang ý nghĩa vô cùng quan trọng. Đây không những là dịp để người lớn quan tâm đến trẻ nhỏ mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau. Vậy cúng Tết Trung thu gồm những món nào? Hãy để Đồ Cúng Việt Nam gợi ý cho các bạn.

Tìm hiểu thêm:

Cúng Tết Trung thu cần chuẩn bị những gì?

Mâm lễ cúng ngày Tết Trung thu không cần phải quá cầu kỳ như mâm cỗ ngày Tết Nguyên đán, nhưng chí ít cũng cần phải chuẩn bị một cách tươm tất, đầy đủ và thành tâm. Nhìn chung, mâm cỗ cúng Tết Trung thu hoàn chỉnh không thể thiếu những món như:

• Bánh nướng, bánh dẻo
• Mâm ngũ quả
• 1 con gà
• 1 bình hoa cúng
• Nhang, đèn, nến
• Gạo, muối
• 1 bình trà

Theo ý kiến của nhiều người, mâm cỗ Tết Trung thu còn cần có 3 ông tiến sĩ giấy với ý nghĩa cầu mong con cháu trong nhà học hành tấn tới. Thế nhưng, vật phẩm này dường như không còn thấy sử dụng nhiều trong các gia đình hiện đại ngày nay. Mâm cỗ Trung thu cũng được tối giản nhiều, điều này vừa đảm bảo duy trì được phong tục truyền thống, vừa đảm bảo tiết kiệm và phù hợp với nếp sống hiện đại.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những món đồ trên, các gia đình có thể tiến hành trang trí, bày biện cho đẹp mắt là đã có được mâm cỗ cúng Tết Trung thu đầy ắp tình thương cho mùa trăng này rồi.

Cách trình bày mâm ngũ quả đẹp và đơn giản

Để trang trí mâm ngũ quả để cúng trong Tết Trung thu, mỗi gia đình sẽ có cách trang trí khác nhau. Nhưng nhìn chung đều sẽ sử dụng các loại hoa quả để xếp và tạo hình cắt tỉa thành những con vật ngộ nghĩnh. Bên cạnh đó còn có thể kết hợp thêm một số loại hoa, lồng đèn, đèn ông sao, mặt nạ…để trang trí cho mâm trái cây cúng thêm phần đặc sắc hơn.

Ý nghĩa ngày rằm tháng 8 Tết Trung thu

Ngày Tết Trung thu đối với người Việt là dịp vô cùng quan trọng với các ý nghĩa như sau:

• Vào ngày này, theo phong tục người Việt, người lớn thường chuẩn bị mâm cỗ (bánh, trái…) dâng lên cúng tổ tiên, những người đã khuất. Sau đó, tất cả các thành viên trong gia đình đều quây quần bên nhau cùng phá cỗ, thưởng trăng. 
• Người Việt cũng thường mượn ngày này để tỏ lòng hiếu kính với ông bà, bố mẹ bằng những món quà, những lời thăm hỏi.
• Ngày này cũng được xem là Tết Thiếu nhi. Trẻ em các vùng miền trên cả nước được rước đèn, phá cỗ, xem múa lân, ngắm trăng… cùng bạn bè.
• Theo quan niệm của người xưa, Tết Trung thu còn là dịp để người ta ngắm trăng tiên đoán mùa màng và vận mệnh quốc gia. Nếu trăng thu màu vàng thì trong năm đó sẽ trúng mùa tằm tơ, nếu trăng thu màu xanh hay lục thì năm đó sẽ có thiên tai và nếu trăng thu màu cam trong sáng thì đất nước sẽ thịnh trị.

Cách cúng Tết Trung thu đơn giản

Tùy theo phong tục của từng vùng miền mà các gia đình tiến hành nghi thức cúng Tết Trung thu. Ngoài việc cúng ngoài trời, có nhiều gia đình còn làm mâm cỗ cúng gia tiên trong ngày Tết Trung thu. Sau khi chuẩn bị lễ cúng xong, mọi người trong nhà lần lượt sắp các món lễ vật lên bàn hoặc trên chiếu trải ở ngoài trời. Nếu có mâm cúng gia tiên càng tốt và thành tâm khấn lễ.

Cách cúng Tết Trung thu rằm tháng 8 sẽ cần lên hương thắp ở ban thờ, hoặc nếu cúng ngoài trời thì phải chuẩn bị các vật cắm hương. Các lễ vật mặn cho mâm cỗ Trung thu nên ưu tiên sử dụng thịt gà hoặc lợn, tránh sử dụng các loại thịt chó, mèo…Mâm cỗ trông trăng còn cần chuẩn bị một ít vàng mã và các loại đồ chơi truyền thống như đèn ông sao…

Các loại bánh Trung thu phổ biến

Bánh trung thu ngày nay chủ yếu có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo với nhiều loại nhân khác nhau. Ngoài ra, thị trường hiện nay cũng bày bán nhiều loại bánh trung thu với nhân bánh mới lạ, thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Bánh nướng

Bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống

Với loại bánh này, chúng sẽ có 2 phần chính: vỏ bánh và nhân bánh. Vỏ được làm từ bột mì, bột nở, nước đường và dầu ăn. Phần nhân thập cẩm là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như: Lạp xưởng, trần bì, một số loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông…

Bánh nướng nhân đậu xanh

Với hàm lượng béo ít hơn so với nhân thập cẩm, bánh Trung thu đậu xanh được ưa chuộng bởi vị bùi bùi ngọt thanh. Phần nhân bánh được làm từ đậu xanh đặc, đường, bột và trứng muối. Loại bánh này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng trà nóng.

Bánh nướng nhân hạt sen

Bánh nhân hạt sen thường có nhân gồm hạt sen và đậu xanh nhằm tăng độ bùi, ngọt thanh cho bánh. Đây là loại nhân bánh được nhiều người lựa chọn cho người thân, gia đình vì độ bổ dưỡng cao và hàm lượng chất béo thấp, thích hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng.

Bánh nướng nhân trà xanh

Nhân trà xanh trong bánh trung thu là loại nhân được khá nhiều người ưa chuộng với mùi vị đặc trưng từ bột matcha của Nhật Bản. Nguyên liệu làm nhân bánh được các đơn vị sản xuất thêm bớt tùy công thức, nhưng nhìn chung thường có hạnh nhân, hạt óc chó, bột matcha và “linh hồn” của bánh Trung thu là trứng muối.

Bánh dẻo

Đi cùng bánh nướng còn có bánh dẻo cũng là loại bánh được nhiều người yêu thích trong dịp Tết Trung thu. Vỏ bánh dẻo làm từ bột nếp rang xay mịn nhào cùng nước đường, nước hoa bưởi. Nhân bánh làm từ đậu xanh xay nhuyễn, hạt sen, khoai môn hoặc thập cẩm tương tự như với bánh nướng. 

Bánh rau câu

Khác với bánh Trung thu truyền thống bánh Trung thu rau câu có lớp vỏ bằng thạch rau câu mát lạnh. Loại bánh này thường rất dễ làm, không cần quá nhiều dụng cụ làm bếp đặc biệt. Bạn cũng có thể tự làm một chiếc bánh Trung thu rau câu ngay tại nhà với những loại nhân tùy theo sở thích như bánh flan, trà xanh, đậu xanh, sầu riêng,… với quy trình rất đơn giản.

Bánh Tiramisu

Tiramisu được biết đến là loại bánh truyền thống trong văn hóa người Ý. Điều khiến chiếc bánh Trung thu Tiramisu trở nên đặc biệt bởi đây là sản phẩm của ý tưởng kết hợp 2 nền ẩm thực Á – Âu, với phần nhân là đậu xanh, kem phô mai, bột cacao hoặc cà phê.

Cách chọn bánh trung thu thơm ngon

Nhằm giúp bạn chọn mua được một chiếc bánh Trung thu ngon và phù hợp với nhu cầu, chúng ta sẽ có những tiêu chí như sau:

Chọn bánh dựa vào thương hiệu đáng tin cậy

Giữa vô vàn những chiếc bánh được bày bán trên thị trường hiện nay, có vô số loại bánh giả và kém chất lượng. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn có thể chọn mua bánh trung thu từ những thương hiệu lâu đời, đáng tin cậy như Kinh Đô, Như Lan…Điều này sẽ giúp bạn yên tâm hơn về độ thơm ngon và chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chọn bánh phù hợp với khẩu vị, lứa tuổi

Mua bánh cũng nên chọn loại sao cho phù hợp với khẩu vị và lứa tuổi của người ăn. Nếu bạn mua bánh cho trẻ nhỏ, nên chọn loại có kích thước vừa đủ ăn với các bé. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn bánh chay, ít ngọt cho người ăn kiêng hoặc bị tiểu đường…

Chọn bánh ít ngọt, ít béo

Đa phần các đơn vị sản xuất bánh hiện nay đều làm bánh có độ ngọt và độ béo giảm xuống khoảng tầm 30 – 40%, để giúp khách hàng không cảm thấy ngán khi ăn bánh mà còn đảm bảo sức khỏe. Bạn có thể chọn mua các sản phẩm bánh này để dành tặng bạn bè, người thân rất phù hợp.

Chọn bánh có giá thành hợp lý

Ngoài việc để ăn, bánh Trung thu còn được xem làm món quà ý nghĩa để mọi người dành tặng nhau. Thế nhưng, bạn cũng không nên quá quan trọng hình thức mà chọn loại bánh sang trọng nhưng mức giá quá cao. Các bạn có thể cân nhắc để chọn mua bánh phù hợp với túi tiền để làm quà tặng là phù hợp nhất.

Có nên đặt mâm cỗ Tết Trung thu hay không?

Có khá nhiều ý kiến cho rằng việc sử dụng dịch vụ đặt mâm cúng là điều không nên làm. Bởi điều đó không truyền tải được sự thành tâm của gia đình đến các vị thần linh. Tuy nhiên, nếu gia đình bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị nhưng vẫn muốn có mâm cỗ đón trăng hoàn chỉnh thì vẫn nên xem xét việc sử dụng dịch vụ đặt mâm cỗ chuẩn bị trước.

Nếu như trước đây, các gia đình phải mất hàng giờ đồng hồ, thậm chí là khoảng vài ngày để sắp sửa và tự mình chuẩn bị mâm cỗ. Việc này đôi khi dẫn đến chuyện bị sót lễ vật và thực hiện không đúng nghi thức. 

Giờ đây, nhờ vào các dịch vụ chuẩn bị mâm cỗ, các gia đình sẽ có những mâm lễ vật được làm sẵn đảm bảo tươm tất, không thiếu bất kỳ món nào và đúng nghi lễ cho dịp rằm tháng 8 quan trọng hàng năm.

Đâu là dịch vụ chuẩn bị mâm cỗ Tết Trung thu chất lượng?

Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, Đồ Cúng Nhân Tâm có cho mình đội ngũ đầu bếp với tay nghề cao. Tại gian bếp của chúng tôi, các đầu bếp không chỉ làm ra những mâm lễ vật đảm bảo hình thức đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon. Khi quyết định chọn lựa dịch vụ của Đồ Cúng Nhân Tâm, quý gia đình sẽ được đảm bảo:

• Lễ vật được làm từ nguyên vật liệu tươi sống, thơm ngon, không ôi thiu
• Nhiều gói dịch vụ để gia đình chọn lựa
• Giá thành phải chăng cho từng gói dịch vụ khác nhau
• Hỗ trợ gia mâm cỗ đến tận nhà

Như vậy, đó là những thông tin liên quan đến việc chuẩn bị mâm cúng Tết Trung thu cần có những món gì. Đồng thời, chúng tôi cũng gợi ý cho các bạn cách chọn những loại bánh Trung thu thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Đối với các gia đình có nhu cầu đặt mâm cỗ cho ngày cúng trăng rằm sắp đến. Đừng ngần ngại liên hệ ngay với Đồ Cúng Nhân Tâm để được đội ngũ tư vấn viên đưa đến các gói dịch vụ hấp dẫn nhất.